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내가 다니는 직장은 회식장소로 항상 돼지고기를 먹으러 간다. 주변에서 자주가는곳중에 하나가 바로 대원참숯구이 라는 고깃집인데 아주 맛있어서 이번에 포스팅 해보았다.

메뉴를 보면 한우 손차돌과 목살, 삼겹살 딱 세부위만 메뉴에 있다. 원래 맛집은 여러가지를 안한다고 들었는데 이집도 메뉴판이 깔끔하다.

고기를 주문하고나면 이렇게 상을 셋팅해준다. 명이나물,배추샐러드,갓김치,배추김치,멜젓,초생강&와서비 이렇게 여러가지 다양하다.

목살먼저 시켰는데 두께가 엄청나다. 사진으로만 봐도 두꺼운게 느껴지는데 실제로 보면 훨씬 더 두껍다. 고기는 두꺼워야 맛있다고 하는데 저거 보자마자 침나올뻔 했다ㅋㅋ일단 여기는 초반에 어느정도 익을때 까지는 사장님이 왔다갔다 하면서 구워주신다.

살짝 익으면 저렇게 네등분해서 좀더 빨리 익힌다음에 우리가 원하는 크기로 잘라먹으면 된다.아쉽게도 목살 완전히 익힌 사진은 없는데 먹느라 정신팔려서 찍지를 못했다ㅠㅠ하지만 맛은 존맛탱!! 목살 안좋아하는 직장동료도 여기서는 엄청 잘먹는다

두번째 메뉴는 삼겹살이다. 삼겹살도 두께가 엄청나며 때깔이 보기만해도 고기질이 좋은게 느껴진다. 역시 어느정도 익힐때 까지는 사장님이 도와주셔서 참 편하다.

삼겹살은 다행히 정신차리고 찍어놨다. 때깔이 역시 남다르다. 저거 와사비 얹어서 명이나물 싸먹으면 존맛탱이다.

여기서 고기못지 않게 인기많은 메뉴인 김치말이국수이다. 여긴 냉면말고 저 국수를 파는데 면도 엄청 탱탱하고 육수가 새콤달콤하니 김치와 잘어울린다. 이 집에 온다면 저건 꼭 시켜먹어야 할 메뉴이다.
여기는 왕십리 맛집답게 손님이 끊이질 않는데 그럼에도 사장님이 항상 웃으시며 친절하게 응대해주셔서 항상 기분좋게 들어갔다가 나올때도 기분좋게 나오는 식당이다. 왕십리 근처 산다면 꼭 한번 가보길바란다!!

상봉에 아는 형이 있어서 가끔 만나는데 최근에 명륜진사갈비가 상봉역 앞에 오픈했다고 해서 한번 가보았다. 상봉역 5번 출구로 나오면 길 건너에 바로 보이는데 가게가 꽤 크다.

요즘은 코로나때문인지 입장할때부터 QR코드와 체온을 재는데 이게 일상이 된것이 너무 안타깝다.
우리도 다 체크하고 들어가서 앉았는데 딱 한자리 남았었다. 위치가 좋고 오픈한지가 얼마 안되어서 그런지 사람이 상당히 많았다.

앉자마자 기본으로 숯불과 마늘,쌈장이 세팅되었고 우리는 나머지 반찬과 음료를 가지러 움직였다. 난 갈비를 먹을땐 항상 밥과 같이 먹어서 밥도 가지러 밥통을 열었는데 밥이 없었다...사람이 워낙 많아서 없을거라고 생각한다... 진짜 웨이팅이 있을정도로 많았기에ㅠㅠ

반찬 필요한거 가져오고 고기를 바로 구웠다. 하지만 다른지점에서 먹을때보다 화력이 약하여 고기가 잘 안익었다. 물론 못먹을정도는 아니었지만 다른곳은 불이 올라올정도로 화력이 강했는데 여기는 진짜 숯에 빨간색이 부분부분만 보일정도여서 익는 속도가 현저히 느렸다.
그래도 뭐 맛있으니 천천히먹자 라는 생각으로 굽기 시작했다. 음료수가 무한이기에 술은 필요 없었지만 오랜만에 형을 만났으니 맥주한잔 콜!!

먹다보니 고기로 어느정도 배도 채웠겠다 싶어서 후식 겸 해서 고기싸먹을 냉면을 시켰다. 비냉을 먹을까 하다가 오랜만에 물냉먹고 싶어서 물냉시켰는데 잘못시켰다...
육수맛도 그닥이었고 그냥 겨자 많이 뿌려서 겨자맛과 시원한맛으로 먹었다. 그래도 고기 싸먹으니 맛있었다. 역시 고기는 냉면과 궁합이좋다.

가격은 성인 1인당 13500원이고 각종 사이드메뉴도 있는데 가격이 저렴한 편이다. 술은 싼 편은 아니지만 생맥주는 저렴하기 때문에 술이 땡기면 생맥주를 먹는게 좋을것 같다!! 명륜진사갈비는 가격대비 맛과 양이 아주 좋기때문에 한번쯤 가보는것도 추천한다

바로 집앞에 있는 명륜진사갈비, 양념갈비를 무한으로 먹을 수 있어서 좋아하는 체인점이다. 집이랑도 가깝기 때문에 자주 가는 집인데 오늘은 이곳을 리뷰해보기로 했다.

일단 안에 들어오면 실내가 꽤나 넓다. 예전에는 호프집이었는데 작년인가 명륜진사갈비로 바꼈다.
예전에는 2주에 한번은 갔었는데 코로나때문에 최근에는 많이 못갔다.

성인 1인당 13500원이면 갈비, 공기밥, 음료수가 무한리필이다. 평일 120분, 주말이나 공휴일은 100분이라는 시간제한이 있는데 그정도 시간이면 충분히 먹고도 남는시간이다. 사이드 메뉴도 다양한데 찌개류와 냉면, 돼지껍데기, 쭈꾸미도 있지만 역시 우리는 고기에 집중했다.

일단 고기가 저렇게 처음에 한번 나오고 리필하는 방식인데 리필해달라고 요청하면 갈비 한대와 목전지 두덩이정도를 리필해준다. 숯불화력도 좋고 양념고기이다 보니 조금만 신경못써도 금방탄다. 그래서 나는 고기가 조금 익어서 자르기 쉽게 되면 작게 잘라서 볶듯이 계속 뒤집어주는데 그러면 잘 안타고 맛있게 익게 된다.

무한리필집에서 사이드는 안시키는 편이지만 갈비를 먹는데 냉면은 필수라 생각해서 하나 시켰는데 면도 쫄깃하고 양념도 맛있어서 갈때마다 시키는 메뉴다.

샐러드바에서는 각종 채소아 콘샐러드, 옆에서는 밥도 퍼먹을수 있게 밥통이 있는데 눈치보지 않고 사용할수 있어서 참 좋다.

명륜진사갈비는 체인점이기 때문에 다른지점과 맛이 크게 다르지않다. 그래도 약간 지점들마다 서비스가 차이가 있는데 내가 가봤던 지점중에서는 구리수택지점이 서비스가 제일 좋았다. 뭐 서비스로 뭘 주는게 아니라 손님응대라던지 그런게 제일 좋아서 명륜진사갈비중 가장 만족도가 높은 지점이다. 다른 사람들도 한번씩 가보면 좋을듯하다